【出 处】： 少数民族流动人口 城市适应 清真餐馆 上海 穆斯林 兰州拉面

【作 者】： 高向东 ; 朱蓓倩

【摘 要】城市清真拉面馆是穆斯林流动人口最集中的从业单位。上海清真拉面馆的经营状况总体较好，从业少数民族流动人口文化程度较低，从民族构成看，回族比例最高，其次是维吾尔族、哈萨克族、撒拉族等民族，大多数就业者没有参加任何社会保险。通过少数民族流动人口城市适应评价指标体系构建，显示他们在上海城市适应总水平超过了50％，从不同维度考察，以文化适应维度最高，心理适应维度最低。研究表明，影响城市适应的主要因素是社会支持、人际关系网络和语言文化等方面。